¿Sabías lo buenas que están las alcachofas?¿Y lo buenas que son?

Buenas tardes, hoy os queremos presentar las alcachofas, y por supuesto dejaros una deliciosa receta para que las podáis disfrutar.Artichoke on a white background

La alcachofa es una alimento dotado de propiedades y beneficios muy favorables para la salud.

Es un alimento recomendado para diabéticos ya que disminuye el nivel de azúcar en la sangre y se utiliza para curar ciertas enfermedades del hígado.  También reduce el nivel del líquido del cuerpo y proporciona ácidos para reducir el nivel de colesterol en la sangre.

Receta

Ingredientes:IMG_20160321_205749

  • 3 Botes de corazones de alcachofas (10-15 unidades por bote)
  • 2 Cebollas
  • Aceite
  • Vinagre de Módena
  • Sal

 

Elaboración:

Para empezar con la receta hay que picar las cebollas y pocharlas en una sartén grande con aceite y un poco de sal. Una vez pochadas, se deberá rehogarla con el vinagre de Módena.

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Mientras se pochan las cebollas se deberá escurrir los botes para quitarles el aceite y partir las alcachofas por la mitad.

Una vez realizado este paso, se deberán verter las alcachofas en la sartén para mezclarlas bien con la cebolla y calentarlas. ¡Y listo! Ya sabéis como preparar unas deliciosas alcachofas, esperemos que las disfrutéis

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Fuente: Jose Mª García Esteban, Nerea García y Julia Chatel

 

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